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山羊（学名：Capra hircus）是哺乳纲偶蹄目牛科的一种家畜，由野生山羊（Capra aegagrus）驯化而来。其适应性强，广泛分布于全球山地、草原及干旱地区。根据用途可分为奶用型（如萨能山羊、努比亚山羊）、肉用型（如波尔山羊）、毛用型（如安哥拉山羊）及兼用型。山羊体型较小，角呈螺旋状，蹄部结构特殊，擅长攀爬陡峭地形，食性杂，以植物为主，常啃食灌木、树叶及草类。在文化层面，西方神话中山羊常与潘神关联，象征自然与野性；中国传统文化中虽“三阳开泰”多以绵羊形象出现，但山羊亦被赋予坚韧、吉祥的寓意。山羊养殖在全球畜牧业中具有重要地位，其乳制品（如山羊奶）营养丰富且易消化，山羊肉低脂高蛋白，毛皮（如马海毛）广泛用于纺织业。